Gastronomia Urbana - Italiano

Pane tradizionale artigianale di "farina 00",polpette di carne cotte con il nostro sugo al pomodoro,cipolla di Tropea tagliata sottile!

Pane tradizionale artigianale di "farina 00",vitello cotto a bassa temperatura,insata,pomodori,salsa tonnata home made.

Pane tradizionale artigianale di "farina 00",straccetti di pollo marinato e fritto, insalata,pomodorini,formaggio slalmabile e maionese!

Pane tradizionale artigianale di "farina 00",polpette di verdure fritte, insalata mista,edamer,salsa yogurt.

Pane tradizionale artigianale di "farina 00",carne disossata delle nostre costine cotte con il nostro sugo al pomodoro,cipolla di Tropea tagliata sottile!

Pane tradizionale artigianale di "farina 00",verdure miste al forno,mozzarella fior di latte, granella di pistacchio,salsa allo yogurt!

Pane tradizionale artigianale di "farina 00", Roast Beef di Manzo, rucola, pomodorini, maionese ed olio extravergine aromatizzato al basilico!

La mozzarella in carrozza è una ricetta della tradizione napoletana, composta da fette di pane in cassetta dal ripieno di mozzarella filante!

Una volta formati gli arancini, si passano in una pastella densa e coprente realizzata con acqua e farina, si panano nel pangrattato e poi si friggono in olio.

Mix di fritti ideato da condividere con chi vuoi! Composto da 1 supplì, 2 mozzarelle in carrozza, 3 sgagliozze.

I tortellini fritti sono una ricetta sfiziosa da servire come aperitivo, insieme ad altri stuzzichini e finger food.

'A frittatina'e maccarun ( frittatina di pasta)
è Impossibile resisterle, bella, bionda
Croccante e succulenta, vero tripudio
Di piacere per le papille gustative.

Il supplì al telefono , conosciuti anche come supplì alla romana, devono il loro nome alla mozzarella all'interno che fondendo forma appunto dei fili

Una volta formati gli arancini, si passano in una pastella densa e coprente realizzata con acqua e farina, si panano nel pangrattato e poi si friggono in olio.

Le Sgagliozze sono delle fette di polenta che vengono fritte in pentoloni d'olio nei vicoli della città vecchia di Bari, da massaie che coltivano questa tradizionale usanza di strada sia d'estate che d'inverno!

Gli gnocchi alla romana, sono dei dischetti tondi di semolino, caratterizzati da una piacevole crosticina che si crea grazie al pecorino.

I casoncelli bergamaschi sono un primo piatto lombardo tipico della città di Bergamo. Si tratta di ravioli a forma di mezzaluna leggermente schiacciati, realizzati con pasta fresca a base di semola e uova ripiena di carne di manzo, pane grattugiato, uvetta, scorza di limone, amaretto e salame. I casoncelli una volta pronti vengono tuffati in una generosa dose di burro, salvia e pancetta e arricchiti da una spolverizzata di formaggio grattugiato.

Cremosa E caldissima la zuppa di zucca E ceci è un comfort food di stagione.

Le classiche lasagne al forno, con ragù alla bolognese, besciamella e formaggio grattugiato!
Porzione per 1 persona

Le trofie al pesto genovese sono un primo piatto semplice e veloce, che si prepara in pochi minuti. Ricetta vegetariana veloce ideale per tutta la famiglia.

Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto campano filante e saporito a base di pomodoro e mozzarella.

La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della cucina campana e di quella siciliana, nonché una delle ricette più celebri della tradizione gastronomica.
Porzione per 1 persona

Piccole polpette di carne, cotte direttamente nella salsa di pomodoro, si mescolano alle orecchiette e il risultato è un piatto saporito.

Le orecchiette alla crudaiola sono deliziose, il gusto del pomodoro, del basilico e del cacioricotta si fondono con la pasta in modo sublime!

Il cous cous alle verdure è un piatto estivo dai sapori mediterranei veloce e leggero.
Porzione per 1 persona

Il Roast beef è un secondo piatto di carne classico della cucina anglosassone: manzo arrostito al forno tenero, morbido e succoso!

Il vitello tonnato (vitel tonnè) è un classico antipasto o secondo piatto piemontese a base di vitello tagliato a fette sottili e salsa tonnata.

Una ricetta classica amata dai grandi e dai piccini, le polpette al sugo. Un secondo piatto molto gustoso, cotto in un sugo in cui fare la scarpetta!
Porzione per 1 persona

La cassoeula è un sostanzioso piatto unico a base di verza e carne di maiale, tipico della cucina brianzola. Le sue origini risalgono alla tradizione .

Le polpette di verdure sono dei bocconcini dal ripieno saporito e colorato, un'ottima alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne!

Straccetti di pollo marinati e fritti con patate al forno di accompagnamento.

Le costine in umido sono un secondo piatto sostanzioso e saporito, ideale per le fredde serate invernali, da gustare in abbinamento a della polenta morbida.

La cotoletta (o costoletta) alla milanese si ricava dalla lombata di vitello, che viene impanata in uova e pangrattato e poi fritta.

La trippa alla milanese, o busecca (pronunciato by'zɛka in lingua lombarda, scritto come in italiano in ortografia classica), è un secondo piatto tipico della cucina popolare milanese e lombarda.

Il brasato al vino è un secondo piatto invernale ricco e gustoso, ottimo se accompagnato da una generosa dose di polenta!

Le scaloppine al limone sono un secondo di carne facile, veloce e saporito: tenere fettine di carne dal fresco aroma agrumato!

Verdure fresche cotte al forno la porzione è per una persona.

La caponata di melanzane è un ricco mix di verdure che racchiude colori e sapori tipicamente mediterranei.
Porzione per 1 persona

Patate tagliate a forma rotonda cotte con pomodorini e cipolla al forno un contorno goloso da accompagnare a qualsiasi piatto!

L'insalata greca è un tradizionale piatto estivo a base di pomodori, cetrioli, cipolla, feta e olive.

La Caesar salad è una ricca insalata a base di lattuga, crostini e Parmigiano,pollo arrostito condita con un cremoso dressing.

La torta è un antipasto casalingo rustico e dai sapori semplici.

1 porzionela torta salata ricotta e spinaci è un antipasto casalingo rustico e dai sapori semplici.

Focaccia tonda impasto farina 00 condita con olio evo e frani di sale.

Pizzetta con pomodoro mozzarella e prosciutto!

Il croque monsieur è un ricco toast di origine francese gratinato al forno, farcito con prosciutto cotto, groviera e tanta besciamella!

La farinata è uno dei simboli dello street food genovese a base di farina di ceci, acqua, sale e olio di oliva, talvolta insaporito con aghi di rosmarino.
1 trancio

Pizzetta media al pomodoro e mozzarella condita con olio evo.

Le crostatine alla nutella sono dei dolcetti di pasta frolla golosissimi, perfetta per la colazione e la merenda di grandi e piccini.

Il salame al cioccolato è un dolce senza cottura semplice e goloso a base di biscotti secchi e cioccolato fondente che viene modellato a forma di salame.

Le crostatine alla marmellata sono dei dolcetti di pasta frolla golosissimi, perfetta per la colazione e la merenda di grandi e piccini.

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Theresianer è un birrificio italiano con sede a Nervesa della Battaglia in provincia di Treviso. Il nome del marchio si lega al Borgo Teresiano voluto dall’imperatrice Maria Teresa d’Austria a Trieste, dove nel 1766, venne fondato il primo birrificio della città.